Чем эта ночь отличается от остальных ночей?

Несмотря ни на что, жизнь продолжается и община празднует Песах. Дети проводят пасхальный седер в школе в центре города, за несколько кварталов от эпицентра беспорядков - в самые "горячие" дни. На площади жгут парламент и кидаются камнями, а в школах поют "Ма ништана" и едят мацу. И - конечно - дети получают пасхальные подарки. А как же иначе?



( +... )

Благословен Ты, Г-сподь Б-г наш, Царь вселенной, Который освятил нас Своими заповедями и заповедал нам зажигать Ханукальный Светильник.


Благословен Ты, Г-сподь Б-г наш, Царь вселенной, Который сделал чудеса отцам нашим в те дни в это время


Благословен Ты, Г-сподь Б-г наш, Царь вселенной, Который дал нам жизнь и поддерживал нас, и дал нам достичь этого времени.


Восьмой день Хануки на исходе. Хаг Ханука самеах.

( +2 страшные ухмылки )

Тыквенные внутренности и прочие кишки можно не выкидывать. Из них получаются отличные пироги.



( + целиком )

Оветы на часто задаваемые вопросы:

Почему не все призраки выходят "в люди" на Хеллоуин?
Просто некоторым из них просто нечего надеть, нет подходящего тела.

Как узнать вампира или человека вы видите в темном подземелье заброшенного замка?
Выстрелите в него обычной пулей. Если он умрет, значит, это был человек, а если нет, то скоро умрете вы.

Ха-ха-ха.

31 августа, в Молдове отмечается традиционный - и по-своему уникальный праздник «Лимба ноастрэ» (Наш язык). Поводом к его учреждению послужило принятие Закона о придании молдавскому языку статуса государственного.

На "аллее классиков" в городском парке, больше всего внимания досталось Михаю Эминеску:



( Как праздновали... )

«Limba noastră», Алексей Матеевич:



Кроме того, Гимн Молдовы — это композиция «Limba noastră», которое включает в себя 12 строф (в гимн вошли только пять). «Limba noastră» стал гимном Молдовы в 1994 году. Ранее гимном была композиция «Deşteaptă-te, române!» («Проснись, румын!»), которая до сих пор является гимном Румынии.

Кишинев, Молдова

День Независимости Молдовы, отмечаемый с 27 августа 1991 года, является официальным праздничным днем. Президент страны обращается с поздравительной речью к народу. В Кишиневе и других городах Молдовы устраиваются праздничные концерты, ярмарки, народные гуляния. 27 августа 2001 года в честь 10-летия Независимости страны в Кишиневе состоялся первый военный парад.

( Звезды... )

День Европы - 9 мая - является и днем создания Европейского Союза. В этот день в 1950 году министр иностранных дел Франции Роберт Шуман выступил перед журналистами и высказал некоторые мысли, которые легли в основу созданного в последствии Европейского Союза.

Впервые, праздник отмечали и в Молдове.

9 мая в Кишиневе.

Dayenu - Passover Song:



The Passover Seder Symbols Song:

Маца - это плоские, пресные лепешки, выпеченные из невзошедшего теста.

На протяжении всех дней Песаха Тора запрещает в каком бы то ни было виде употреблять в пищу квасное (хамец). Это та самая еда, которой евреи не успели запастись, когда покидали Египет. Единственный хлеб, разрешенный в Песах - маца, пресные хлебцы из пшеничной муки, которыми порабощенные евреи питались в Египте и во время исхода из Египта. Маца - напоминание о том, что евреи, получив, наконец, разрешение фараона уйти из страны, в такой спешке покидали Египет, что пришлось испечь хлеб из еще не успевшего взойти теста.

Песах - праздник весны и свободы, в память о самом главном событии библейской истории, которое считается началом истории еврейского народа - Исходе из Египта и освобождении народа от 400-летнего рабства.

"Не единожды намеревались уничтожить нас, - говорится в Пасхальной агаде, - в каждом поколении восстают против нас, чтобы истребить. Но Пресвятой, благословен Он, спасает нас от них".

В этом году, государству Израиль исполняется 60 лет. Маленькая страна с огромной историей. Один из четырех бокалов, которые традиционно выпиваются на Песах - за Израиль.

Вообще месяц адар считается месяцем радости - к нему приурочивают разные торжества. В синагогах и в домах на стены вешают особые картинки (в прошлом на ткани), с написанными на них приветствиями месяцу адар. В этом месяце и отмечается Пурим - радостный праздник карнавалов, в честь чудесного спасения евреев от гибели, случившемся во время царствования персидского царя Ахашвероша.

В основе праздника события, о которых повествуется в книге Эстер (Есфирь). Царь, согласно изложению, разгневавшись на свою жену, царицу Вашти, отослал ее и взял новую жену, еврейку Эстер. Советник царя, сановник Аман, ненавидевший евреев, замыслил погубить их всех. Поскольку Аман пользовался большим влиянием на царя, то он получил от него разрешение привести в исполнение свой замысел, Аман метал жребий ("pur") о том, когда должно произойти избиение, и жребий выпал на 14-й день месяца адар. Узнав о готовящейся резне, придворный Мордехай, двоюродный дядя царицы Эстер, сообщил ей о надвигающейся беде и наказал пойти к царю и молить его о помиловании для своего народа. После трехдневного поста Эстер отправилась к царю и пригласила его с Аманом к себе на пир. Во время этого пира царь пообещал исполнить любое ее желание. Тогда царица открыла ему умысел Амана и просила даровать жизнь себе и своему народу. Царь разгневался на Амана - жребий обратился против него, и в 14-й день месяца адар он и десять его сыновей были повешены.

Полная история праздника Пурим

( Цветы... )

И - о празднике.

С приходом весны, болгары дарят друг другу мартеницы. Легенда, связанная с праздником, говорит о следующем. Хан Аспарух имел четырех братьев и одну сестру. Ее звали Калина. Аспарух завоевал много земель, на территории которых находится и современная Болгария, а также заложил основы болгарской державности. Братья разъехались в разных направления завоевывать новые земли, а Калина осталась в праболгарской земле, которая сейчас находится на территории России. Аспарух был удачливым полководцем и хорошим "державником", но в серце всегда сохранял печаль о своей сестре, которая жила где-то далеко. Одним утром Аспарух сидел под деревом, на дерево села ласточка, которая спросила:"Что ты такой печальный господарь?" Аспарух ответил:" Как мне не печалиться? Завоевал я много земель, стал их ханом, но нет кто-бы мог занести подарок моей сестре!" Ласточка ответила:"Я знаю твою родиму, знаю и твою сестру Калину, а мое гнездо было на доме твоего отца Кубрата". Сказала и улетела. Три дня и ночи ласточка летела без отдыха и села на плечо Калины и рассказа о брате Аспарухе. Очень обрадовалась Калина, и решила отправить весточку брату, что жива и здорова. Сорвала самые красивые цветы из своего сада, связала их двумя нитками красного и белого цвета и привязала их к ласточке, которая отправилась тот час в обратный путь. Через 3 дни и три ночи ласточка нашла хана, как раз когда он праздновал создание нового государства - Болгария. рассказала ласточка о сестре Калине и передала несколько цветов отправленных ему. Очень обрадовался хан, и приказал, чтобы в этот день все болгары праздновали этот день с цветами, связанными переплетенными красными и белыми нитками. Тот день пал, как раз, на первое марта, а сами подарки были названы "мартеницы". Они являются вспоминанием о первом болгарском хаже Аспарухе, а также символизируют окончание зимы и приход весны, жизнь и здоровье!

По традиции мартеницы привязывают на руки, ноги, шею, пояс, верхнюю одежду. Мартеницы носят на теле в течение трех, девяти, 25 дней. Затем их снимают и прячут под камень, вешают на зазеленевшее во дворе плодовое дерево, бросают в реку, закидывают на крышу дома...

( Мартеницы... )

Кеара.

На кеару – праздничное блюдо – кладут «знаки» пасхального седера:

- Зроа - кусок обжаренного мяса с косточкой. В данном случае, это куриное бедрышко.(Зроа не едят).

- Бейца – сваренное «вкрутую» яйцо, символ праздничной жертвы (хагига). В начале трапезы его съедают.

- Марор – горькие травы, хрен и листья салата – символ горечи рабства. В данном случае, мы имеем только листья салата.

- Харосет – перемешанные вместе яблоки или груши и орехи. Смесь смачивают красным вином. Она напоминает по виду глину, из которой наши предки делали кирпичи в Египте.

- Карпас – лук, вареная картофелина или листья сельдерея. Во время седера эту зелень макают в соленую воду. У нас - сельдерей.

- Хазерет - это листья салата-латука или любого другого овоща, который может быть марором, независимо от того, использован ли он в этом качестве за данным столом. У нас - петрушка.

Фаршированная рыба.

Берем несколько разнх сортов рыбы. У меня сегодня поймались судак и сом. Сом особо удобен тем, что он без косточек. Но вообще, чем больше, тем лучше, конечно, 3-4 разных сорта - было бы самое то.

Пропускаем рыбу через мясорубку. Туда же пропускаем через мясорубку вымоченный в молоке белый хлеб, лучше - черствый. Через мясорубку же пропускаем и сырую луковицу. Выпускаем в фарш сырое яйцо, солим, перчим, тщательно вымешиваем.

Да, рыбу покупаем - филе, чтоб не возиться с чисткой и вытаскиванием костей. Но пару кусков берем - ломти с кожей, либо целую рыбину, которую сами чистим, разрезаем, освобождаем кожу. В эту самую кожу аккуратно складываем слепленные из фарша котлетки. Фаршируем, так сказать.

В большую кастрюлю, складываем порезанные пластами овощи: репчатый лук, морковь, свеклу. Укладываем рыбу на овощи, сверху складываем такие же овощи. Заливаем холодной водой, варим без крышки. Будет чуток пены - снимаем. Огонь уменьшаем до всех мыслимых пределов, потом делаем его еще меньше - должно еле-еле булькать.

Вариться будет часа полтора. Овощи выкидываем, рыбу выкладываем на блюдо, поливаем сверху бульоном. Едим холодную. А назавтра она вкуснее почему-то.

На эту тарелку попал цимес, маца, и котлетки из остатков фарша.

Цимес готовится очень просто и быстро.

Режем полумесяцами морковку, складываем ее в глубокую сковородку или кастрюлю. Туда же складываем изюм. Добавляем полчашки апельсинового сока, пару ложек меда, и доливаем водой, чтобы все утонуло. И варим до готовности морковки - минут 20, вроде.

Выкладываем на блюдо, поливаем сверху жидкостью из сковородки.

Котлетки делаются еще быстрее. Из вышеприготовленного фарша формируем мокрыми руками штучки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.

Ну, а мацу - покупаем в магазине.

Что-то у меня было такое в памяти насчет истории праздника 8 марта. И почему-то, мне упорно вспоминалось, что праздник этот - чуть ли не еврейский. А как же Клара Цеткин? А как же женщины всего мира? С присущей мне занудностью, я покопалась в сети. И поняла, что была таки права.

Вот, как это все было.

Много веков назад Эсфирь спасла свой народ от тирана. Ей и посвящен ежегодный и самый веселый праздник еврейского народа — праздник Пурим. Празднуется он на переломе от зимы к весне. Возможно, в тот год, когда было принято решение начать праздновать «Международный женский день», праздник Пурима пришелся на 8 марта. И хотя у иудеев время празднования Пурима скользит почти также как время празднования православной Пасхи, но число прижилось. Возможно было неудобно каждый год изменять дату. Сам по себе праздник Пурима очень уникален. Он не относится к религиозным праздникам….

480 г. до Рождества Христова. После окончания вавилонского плена евреев, все желающие могли вернуться в Иерусалим. Но, прижившись за столетья в Вавилоне, евреи не захотели все вернуться и покинуть обжитые места. Тем более что дела шли неплохо. Тысячи евреев остались жить в городах персидской империи и, причем в положении отнюдь не рабском.

Сложившееся положение со временем начало удивлять и самих персов. Оглядываясь вокруг, они переставали понимать: кто же кого завоевал. Персы покорили Иерусалим, или евреи захватили Вавилон? Персидский министр обороны генерал Аман идет к царственному Ксерксу и делится своими печальными наблюдениями. Реакция Ксеркса была решительной — истребить всех евреев.

О замысле Ксеркса узнает его жена царица Эсфирь, которая скрывала от царя свое происхождение (она была еврейкой). Она не стала прямо просить царя о милости, а решила использовать любовь царя к себе. В момент, когда царь был под действием ее неотразимых чар, она потребовала с него обещание, что он уничтожит всех врагов, которые покушаются на ее народ. И Ксеркс, без особых раздумий отвечавший согласием на все эти вопросы, потом с удивлением обнаружил, что он согласился уничтожить всех врагов ненавистных ему евреев…

В итоге в день 13 Адара (этот месяц еврейского календаря приходится на конец февраля — начало марта) во все города империи приходит царское повеление относительно погромов. Но готовилось-то все к избиению евреев. А гонцы привезли совершенно иной указ. Оказалось, что царь позволил Эсфири и ее двоюродному брату и воспитателю Мардохею составить указ о предстоящих погромах.

«И позваны были царские писцы, и написано было все так, как приказал Мардохей к правителям ста двадцати семи областей от имени царя — о том, что царь позволяет иудеям, находящимся во всяком городе, собраться и стать на защиту жизни своей, истребить, убить и погубить всех сильных в народе и в области, которые во вражде с ними, детей и жен, и имение их разграбить» (Есф. 8,8-11). И в течение двух дней «все князья в областях, и сатрапы, и исполнители дел царских поддерживали иудеев. И избивали иудеи всех врагов своих, и истребляли, и поступали с неприятелями по своей воле» (Есф. 9,3-5). Аман был повешен с десятью его детьми. Всего было уничтожено 75 000 персов. Элита страны. Все, кто мог быть конкурентами. Участь персидской империи была предрешена. А в честь своей победы иудеи стали чтить и праздновать этот день ежегодно, и этот праздник считается величайшим. Среди талмудических мудрецов «существует даже мнение, что когда все книги пророков и агиографов будут забыты, книга Эсфири все-таки не забудется, а праздник Пурим не перестанут соблюдать».

Возможно, и эта версия происхождения праздника 8 Марта имеет право на существование. Но главное, что сегодня этот День мы празднуем как начало весны, как день поклонения женщине, ее красоте, ее мудрости и всему, что отождествляется с женственностью.

Hag Purim, hag Purim,
hag gadol shel-a ehudim,
hagigot, rashanim,
zmirot rikudim.

Hava narisha rash-rash-rash,
Hava narisha rash-rash-rash,
Hava narisha rash-rash-rash,
Baraashanim...